natsuki rio
ここ数年、全国に専門店が続々オープンした“バナナジュース”。
栃木県・那須発のスイーツブランド『バターのいとこ』からも、バナナスムージーが登場しているのをご存知ですか？
酪農王国・那須発スイーツブランド
『バターのいとこ』は牧場でバターを作る際、大量に生まれる「無脂肪乳（スキムミルク）の価値を高めたい！」という想いから誕生した、酪農王国・那須の新銘菓です。
フランスの地方菓子「ゴーフレット」をベースに、バターがふわっと香るもっちりやわらかな生地で無脂肪乳のミルクジャムをサンド。
“ふわっ、シャリッ、とろっ”の3食感が楽しめる新感覚のスイーツなんです。
この夏、濃厚バナナスムージーが登場
2021年7月に登場した、クリア缶のパッケージ入り『90 バナナスムージー（ナインティバナナスムージー）』（税込810円）は、『バターのいとこ』にも使われる無脂肪乳を活用したアップサイクルドリンクです。
那須・森林ノ牧場のジャージー牛から採れたスキムミルクと、有機質肥料で栽培された「田辺農園バナナ（南米エクアドル産）」をまるごと1本使用。
スキムミルクの素朴な風味とバナナの甘みをそのまま生かした、驚くほど濃厚で、とろっとした食感を楽しめるドリンクなんです。
ちなみにネーミングの「90」は、バターを作る過程で生まれる無脂肪乳の割合を意味するそうです。
実はバターは牛乳から5%しかとれない貴重なもので、「90」には加工して安価に販売されてしまう残り90%の無脂肪乳への想いが込められているのだとか。
期間限定「塩キャラメル」が仲間入り
さらに10月8日（金）には、秋の新フレーバー『90 バナナスムージー 塩キャラメル』（税込864円）が期間限定で仲間入りします。
『90 バナナスムージー』に、バターのいとこの塩キャラメル味にも使われるキャラメルペーストをたっぷりとプラス。
濃厚なバナナの味わい、とろっとした食感、さらにキャラメルのコクのある甘みが絶妙にマッチした、秋にぴったりのフレーバーだといいます。
『90 バナナスムージー』『90 バナナスムージー 塩キャラメル』は、那須・バターのいとこ Cafe、バターのいとこ 羽田空港第二ターミナル店 （サマンサグローバルアイランド内）、バターのいとこ×サマンサタバサ 東京スカイツリータウン・ソマチ店にて販売。
とろ～り濃厚なバナナスムージーを味わってみたい人はチェックしてくださいね。
バターのいとこブランドサイト
https://butternoitoko.com/
