natsuki rio
秋限定フレーバーが続々と登場する10月。
先日isutaでもご紹介した、ハーゲンダッツの新作ミニカップ『林檎のカラメリゼ』が10月5日（火）に発売されますよ。
秋の新作ミニカップ「林檎のカラメリゼ」
ハーゲンダッツのミニカップ『林檎のカラメリゼ』（税込319円）は、旬のりんごを使ったデザート“林檎のカラメリゼ”を表現した、この季節にぴったりのスイーツ仕立てのアイスクリーム。
カラメリゼのほろ苦さ×りんごの爽やかな甘酸っぱさが広がる、秋にぴったりのフレーバーですよ。
開発担当者が語るおいしさのヒミツ
開発担当者さんによると、『林檎のカラメリゼ』はほろ苦いカラメルアイスクリームに、甘酸っぱくシャリっとした食感が楽しめる“カラメリゼりんご果肉”を混ぜ合わせ。
りんごの甘酸っぱさと果肉の食感、そしてカラメルアイスクリームのほろ苦さが織り成す、絶妙なハーモニーが楽しめるそうですよ。
こだわりのカラメルアイスクリームは、“甘さとほろ苦さのバランス”にこだわったといいます。濃厚なコクを感じるミルクに、砂糖をじっくり焦がしたほろ苦い味わいのカラメルをプラス。
アイスに混ぜ込んだカラメリゼりんごには、りんご本来のシャリっとした食感が楽しめるよう、果肉残りの良い品種が使われているそうですよ。
「シナモンティー」とのペアリングも
また、ご褒美時間には『林檎のカラメリゼ』×甘美な香りの“シナモンティー”とのペアリングがおすすめなのだそう。
エキゾチックなスパイシーさと官能的な甘い香りのシナモンは、りんごとカラメルの両方と相性抜群です。
アイスクリームの味わいに複雑さと奥行きをもたらし、どこか懐かしさも感じるペアリングが楽しめるのだとか。
シナモンティーは、ホットストレートティーにシナモンスティックを添えるか、粉末シナモンを振るだけでOK。
アイスクリームをひと口食べた後に温かいお茶を飲むことで、冷たくなった舌の感覚が回復され、ひと口めの美味しさが何度でも再現できるそうですよ。
ミニカップ『林檎のカラメリゼ』は全国のスーパー、コンビニ、デパートなどに期間限定でお目見えするので、お近くのお店を覗いてみてくださいね。
ハーゲンダッツジャパン
https://www.haagen-dazs.co.jp/
