natsuki rio
立ちそば感覚で食べられる、クイックサービスのフォー＆バインミー専門店「UP Noodle TOKYO」が登場。
東京・渋谷クランブルスクエア B2のフードショーエッジ内に7月7日（水）オープンします。
立ちそば感覚でフォーが楽しめちゃう
「UP Noodle TOKYO」は、名古屋と日本橋の「Good Morning Hanoi」を “もっとクイックに、もっとリーズナブルに” というコンセプトから誕生したフォー＆バインミー専門店です。
イートイン7席が併設された店舗では、フォーを立ちそば感覚でクイックにヘルシーに楽しめるそうですよ。
おすすめメニューは10種類以上がラインナップ。
580円からというリーズナブルな価格もうれしいポイントですよ。
『ベトナムグリルチキンとハーブのフォー』は、スタンダードメニューです。
『濃厚オマール出汁のトムヤムフォー』は、オマール海老のダシがベースの人気メニュー。
台湾の麻辣牛肉麺をイメージした、『痺れる辛さの麻辣牛肉フォー』も必食！
『あさりとトマトとディルのフォー』や『レモングラス香る坦々フォー』など、暑い季節にぴったりのメニューも展開されています。
『青パパイヤのかき揚げフォー』は、まさに立ち食いそば！
秋冬には濃厚な、『明太と大葉のクリームフォー』などがお目見えするそうですよ。
スープ、麺、トッピングが豊富
UP Noodleのフォーは、ベースのスープが常時6種類以上（スタンダード、トマト、麻辣、ゴマ坦々、生姜、カレーなど）、グルテンフリーな米麺は3種類以上（フォー、ブン、センヤイなど）がラインナップ。
ヘルシーな玄米のフォーも導入予定なのだとか。
さらにトッピングも10種類以上（牛、鶏、ラム、パクチーなど）用意されているから、自分好みのフォーが作れるといいます。
テイクアウト限定「バインミー」もお楽しみ
常時5種類以上が並ぶ、テイクアウト限定『バインミー』も見逃せません！
ベトナムサンドイッチ『バインミー』は、柔らかなソフトフランスパンにバター、ナマス、パクチーなどの具材とメインのグリルチキン、牛焼肉、エビアボカドなどをサンド。
UP Noodleではスタンダードな食べ方の他、4種類以上のソースやトッピング（チーズ、トマト、ベーコンなど）が追加できるのでカスタマイズも楽しめますよ。
立ち食いそばは入りにくい…という人も気軽に楽しめそうな「UP Noodle TOKYO」。
今後は駅ナカや路面など都心を中心に出店していくそうなので、こちらも楽しみですね。
UP Noodle TOKYO
Instagram：＠upnoodle
