natsuki rio
渋谷のレストラン「XIRINGUITO Escribà（チリンギート エスクリバ）」×南青山の「Little Darling Coffee Roasters（リトル ダーリン コーヒー ロースターズ）」がコラボ。
オンラインショップにて、バスク風チーズケーキ×コーヒーのコラボレーションボックスが発売されました。
バスチー×コーヒーの贅沢コラボ
渋谷ストリーム3階の「XIRINGUITO Escribà」は、バルセロナで一番美味しいパエリアを提供するシーフードレストランです。
今回のコラボボックス『バスク風チーズケーキとコーヒーのギフトセット』（2,160円～+送料）は、人気NO.1デザート「バスク風チーズケーキ」×Little Darling Coffee Roastersの「オリジナルドリップコーヒー」を詰め合わせ。
贅沢なおうち時間が過ごせそうなギフトセットなんです。
食べ方色々、クラシックなバスチー
「バスク風チーズケーキ」は、とろけるような滑らかな食感＆程よい甘味と苦味のバランスが楽しめちゃうスイーツ。
しっかり焦げ目をつけて仕上げられるため、濃厚でコクがあるクラシックな味わいなのだとか。
お取り寄せは、冷凍の状態で届けられます。
凍らせた状態は、口の中で徐々に溶ける食感×ほのかなチーズの酸味が魅力の“フローズンバスチー”。
1時間から1.5時間ほど室温に置いた半解凍の状態は、中心はシャリッ、外側は滑らかな食感に。
さらに電子レンジで1分程度温めると、ふっくら焼き上げたスフレのような味わいが楽しめるそうですよ。
オリジナルブレンドのコーヒーもお楽しみ
コーヒーは手軽に淹れられるドリップバッグをセット。
厳選されたコロンビア×ケニアの豆のオリジナルブレンド「Despascio（デスパシオ）」は、スペイン語で“ゆっくり”を意味するそうです。
中煎りのシティーローストの豆は、シトラスのような果実味とローストナッツのような風味が特徴で、ミルクを入れると酸味がやわらぎ、よりチーズケーキに合うのだとか。
コラボセットは、XIRINGUITO Escribàオンラインショップにて販売中。
3月13日（土）からは店頭でのテイクアウト販売もスタートするそうですよ。
贅沢なおうち時間が過ごせそうなコラボボックス。
自分へのご褒美にはもちろん、大切な人への贈り物としても喜ばれそうですね。
XIRINGUITO Escribà ホームページ
http://xiringuitoescriba.jp/
