natsuki rio
ティーラテ専門店「CHAVATY（チャバティ）」に、心踊る至福のクレープ4種類が新登場。
3月5日（金）より、CHAVATY 表参道店にて提供がスタートしました。
こだわり抜いた「至福のクレープ」が登場
この春、CHAVATY表参道にお目見えした新作クレープは、こだわり抜いたワンランク上の “至福のスイーツ” 。
オリジナルブレンド粉に発酵バターが使われたブールノワゼット（焦がしバターソース）を練りこむなど、こだわり抜いたクレープ生地はオーダーを入れてから1枚1枚丁寧に焼き上げ。
生地の外側は、上質な焼菓子のようなさっくり軽い口どけ。
内側は、ふんわり柔らかな食感が楽しめるそうですよ。
チョコラバーは見逃せない一皿
『ショコラ・ノアール』（1,080円）は、フランス・カカオバリー社の厳選チョコレート2種が使われた、チョコラバーにはたまらない一皿。
力強いカカオの風味×苦味とフルーティーな酸味の「イナヤ」をガナッシュにしてクレープ全体にかけ、果実の香りと強い酸味が特徴の「アルトエルソル」をふんだんに削った贅沢なデザートです。
さらにドライイチヂク、クランブルの食感、ブラックココアパウダーの香りを添え、ここでしか味わえない至福のスイーツに仕上げているのだとか。
ブランドいちごを使った季節限定メニュー
期間限定『フレーズ・ビジュー』（1,380円）は、奈良県産プレミアムいちご「古都華」を贅沢に使用。
アングレーズソースに、マスカルポーネの酸味とトロピカルフルーツやハーブで深みを加えた、いちごのコンポートソースを組み合わせ。
ピスタチオやココナッツファインがアクセントをプラスします。
キャラメル＆シンプルメニューも気になる
『キャラメル・オランジュ』（1,080円）は、ビターな甘さのキャラメルソース×フルーティーな柑橘が相性抜群。
柑橘類にライチやパッションフルーツ、スパイスやハーブを重ねたオリジナルレシピのシトラスコンポートを味わって。
生地の上質感をシンプルに味わいたい人には、オリジナルハニーナッツ、ドライフルーツ、塩ホイップバターで仕上げた『シュシュ・ボヌール』（780円）がおすすめですよ。
いずれも+400円でお得なティーセットにできるのもうれしいところ。
至福のクレープを味わいたい人は足を運んでみてはいかがでしょう。
※表示価格は税抜きです。
CHAVATY 公式インスタグラム
https://bit.ly/3rbYNHg
