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「Minimal×GEN GEN AN 幻」のコラボチョコが登場。茶葉の風味と旨味が味わえる、食べる“緑茶”が気になります

FOOD

2021/02/02
t-nagisanagisa

「Minimal×GEN GEN AN 幻」のコラボチョコが登場。茶葉の風味と旨味が味わえる、食べる“緑茶”が気になります

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伝統と現代のカルチャーが融合する現代版茶屋「GEN GEN AN 幻」と、チョコレートブランド「Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)」がコラボレーション。

食べる“緑茶”がテーマの「至高の緑茶貯古齢糖 / New Green Tea Chocolate」が、2月2日(火)より販売されています。

GEN GEN AN 幻×ミニマルのチョコが気になる

音楽グループのサカナクションや、テクノロジスト集団のチームラボなど、様々な分野とのコラボレーションを通して、新しいお茶シーンを創出するブランド「EN TEA」。

EN TEAが展開する現代版茶屋「GEN GEN AN 幻」では、現在「菓子と茶」をテーマに様々な取り組みを実施しています。

今回はチョコレートブランドのミニマルと、食べる“緑茶”をテーマにしたチョコレートを共同開発。茶葉の調整をGEN GEN AN 幻が、その茶葉を活かすベストなレシピの開発をミニマルが担当したそうです。

お茶とカカオの絶妙なバランス

約2年の歳月をかけ、数十回の試作を繰り返した結果完成したという「至高の緑茶貯古齢糖 / New Green Tea Chocolate」(税抜1,600円)。

口に入れた瞬間に感じるチョコレートの甘みから、徐々に茶葉の旨み・青み・渋みが口の中に広がり、奥行きのある味わいが楽しめます。また、少し残して1か月後に食べると、風味の変化も楽しめる“熟成するチョコレート”となっているのだとか。

カカオと茶葉が持つ苦味・甘味・旨味などの“違い”を深く理解したからこそ実現した、お茶とチョコレートの絶妙なバランスをぜひご賞味あれ。

これは食べてみたい!

こちらの商品は、GEN GEN AN 幻、ミニマルの店舗および公式オンラインストアで販売。

極上のチョコレートを、ぜひ味わってみてくださいね。

【取り扱い店舗】
<GEN GEN AN 幻(EN TEA)>
EN TEA オンラインストア
https://bit.ly/3cBcKtR

GEN GEN AN 幻 渋谷
GEN GEN AN 幻 銀座
GEN GEN AN 幻 オンラインストア
https://bit.ly/36zkcll

<Minimal>
Minimal 富ヶ谷本店
Minimal オンラインストア
※2021年2月4日(木)10時より販売
https://bit.ly/3cxVZzS

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