Tomoko
12月2日（水）、ショコラティエ 江口和明さんが手がけるN.Y.焼き菓子専門店「OVEN.Y.（オーブン・ニューヨーク）」が伊勢丹新宿店にグランドオープン！
焼き菓子好きさんやチョコ好きさんが間違いなく惹かれちゃう、おいしそうな品々をさっそくチェックしちゃいましょう◎
「オーブン・ニューヨーク」が開店
「オーブン・ニューヨーク」は、江口さんがファッションやカルチャーなど、様々なトレンドの発信地であるニューヨークで愛されるベイクドグッズにインスパイアされ、オープンしたお店。
店頭には、東京というフィルターを通し、江口さんが持つチョコレートの技術を最高にシンプルな形で取り入れ、ストレートなアプローチと表現で焼き上げたベイクドグッズが並びます。
お店イチオシは「アルチザン・バブカ」
外はサクッと、中はギュッと詰まったしっとり食感という「アルチザン・バブカ」（税込1,800円）はお店のイチオシ商品。
bean to bar チョコレートをバターたっぷりの生地に練り込み、焼き上げているそうですよ。
ちなみに、バブカとは東欧で古くから愛されてきた甘いパンのこと。現在は、マンハッタンのロウワーイーストサイドやブルックリンのウィリアムズバーグエリアで、チョコレートをたくさん練りこんだバブカが人気なのだとか。
魅力的な焼き菓子がたくさん…！
その他にも「オーブン・ニューヨーク」には、魅力的な焼き菓子がたくさん用意されています♩
こちらは「バナナ ウォールナッツ」のパウンド ケーキ（税込400円）。
たっぷりの完熟マッシュバナナとブラウンシュガーで作った生地に、ウォールナッツを入れてゆっくりと焼き上げており、上品な甘みが感じられるのだとか♡
また、個性豊かなお味がラインナップするマフィン ケーキも要チェック♡
「エルダーフラワー ブルーベリー マフィン」（税込380円）は、トップにあしらわれた“シュトロイゼル”のカリッとした食感も楽しい一品です。
さらに、朝食やちょっと小腹がすいた時にもぴったりな「チョコレート グラノーラ」（税込1,300円）や、
見た目もかわいい「チョコレート サンドイッチクッキー」（税込980円）をはじめとした、各種クッキーも見逃せません♡
ニューヨーカーの気分が味わえそうな、こだわりの焼き菓子をぜひチェックしてみてはいかがでしょう。
N.Y.焼き菓子専門店「OVEN.Y.（オーブン・ニューヨーク）」
場所：伊勢丹新宿店 本館地下１階 カフェ エ シュクレ（洋菓子売り場）内
公式サイト：http://www.ovennewyork.com
