Tomoko
日本発のチョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」から夏季限定の新作が登場。
フレッシュ＆ビターな「オレンジ」をテーマとした3商品は、いつものおやつの時間を特別なものにしてくれそう…♡
満足感たっぷりのチョコレートサンドクッキー
コロンビア・トゥマコ産カカオの香ばしいナッツやカラメルのような香りのチョコレートに、爽やかなオレンジを練り込んだ「チョコレートサンドクッキー -オレンジタルト-」。
クッキー生地はオレンジの皮とジンジャーを混ぜることでさらに軽やかで清涼感のある味わいに。冷やして食べやすいように、ガナッシュはやわらかく仕上げているそう。
チョコレートの香りとオレンジの爽やかさ、クッキーの香ばしさが口いっぱいに広がり、一粒でオレンジチョコレートタルトを食べているような満足感が味わえるはず。
「チョコレートサンドクッキー -オレンジタルト-」税抜2300円 ※4箱＜1箱2粒＞
販売期間：【オンラインストア】6月28日（日）～8月末、予約開始6月18日（木）／【店舗】7月1日（水）～8月末を予定
販売店舗：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、代々木上原店、オンラインストア
贅沢な2層の“ガトーショコラ”
「2層の生ガトーショコラ -オランジェット-」はふわっと口どけが良く、爽やかなオレンジと濃厚なチョコレートの香りが広がります。
ニカラグア産・ハイチ産・ガーナ産のカカオを使用したチョコレートは、ナッツのような香りとビターでクローブのようなスパイス感のあるお味。
上層にはビターな80%チョコレートにオレンジの果肉と皮が、下層にはリッチで王道のチョコレートが重ねてあり、変化する複雑な風味が楽しめそう。
爽やかさに加え、オレンジの皮の心地よい渋みやカカオのスパイス感によるリッチな余韻も魅力の少し大人なスイーツです。
「2層の生ガトーショコラ -オランジェット-」税抜3250円※送料無料
販売期間：【オンラインストア】6月20日（土）～8月末、予約開始6月18日（木）／【店舗】7月1日（水）～8月末を予定
販売店舗：代々木上原店、オンラインストア
代々木上原店の店頭限定の一品も
また、「ガトーショコラ -ブラッドオレンジ-」 はガトーショコラ専門店「Minimal The Baking」初の季節限定フレーバーで店頭のみで販売される商品です。
こちらの商品に選ばれたのは、コロンビア・アラウカ産カカオの黒糖や果糖のようなミネラル感のある甘みが特徴のチョコレート。
“中種法”という製法によって生地には発酵のうまみや香りと、しっとりとした食感を加えているそう。
暑い日には冷やして食べるのもおすすめという「ガトーショコラ -ブラッドオレンジ-」 は、ブラッドオレンジのすっきり爽やかでキレの良い果実感と、ほのかに感じる渋みも◎
爽やかさとコクが口に広がる立体的で深みのあるおいしさに思わず感動しちゃうかも。
「ガトーショコラ -ブラッドオレンジ-」税抜3250円
販売期間：【店舗】7月1日（水）～8月末を予定
販売店舗：代々木上原店
「ミニマル」が贈る夏季限定の新作は商品によって販売期間や販売店舗が異なっているので、購入する際はご注意くださいね♩
Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）
https://mini-mal.tokyo/
