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FOODパフェ仕立ての贅沢かき氷も♡ザ ストリングス 表参道「カフェ&ダイニング ゼルコヴァ」に夏スイーツが登場

パフェ仕立ての贅沢かき氷も♡ザ ストリングス 表参道「カフェ&ダイニング ゼルコヴァ」に夏スイーツが登場

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2020/06/12
tomokoTomoko


パフェ仕立ての贅沢かき氷も♡ザ ストリングス 表参道「カフェ&ダイニング ゼルコヴァ」に夏スイーツが登場

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ザ ストリングス 表参道の1階にある「Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」。

緑の木洩れ陽が差し込むテラスや、ハイエンドなインテリアが並ぶダイニングエリアがとっても素敵なお店です。

同店で7月3日(金)より提供がスタートする「ゼルコヴァ サマースイーツコレクション」をご紹介します♡

和モダンかき氷に舌鼓

食べ進めるごとに味や食感の変化が楽しめちゃう、まるでパフェのような和モダンかき氷は2種類。

桃をかたどったムースがちょこんとのった「桃と酒粕のかき氷<画像右>」(1800円)は桃のフルーティーさと酒粕の優しい甘みが感じられはず。

氷の間には白桃やアロエ、赤すぐり、赤桃ゼリー、酒粕アイスが詰っています。

一方、「黒糖とくるみのかき氷<画像左>」(1600円)は和の要素がいっぱいでどこか懐かしい優しい味わい。

ぜんざいや白玉、寒天、ようかんを氷の間に重ね、黒糖ソースとミルクアイス、くるみクリームをトッピングしているそう。

旬のメロンを使ったパフェも

また、甘くみずみずしい旬のメロンに相性の良いキウイを合わせた「メロンとキウイのパフェ」(1900円)は涼しげな見た目が素敵。

食後の締めパフェにもおすすめなのだとか♡

ビネガー入りの白ワインジュレがさっぱりとした口当たりと大人の味わいを演出してくれますよ。

あの“チーズティー”がパンケーキに?

最後にご紹介するのが、こちらの「サマーフルーツチーズティー パンケーキ」(2000円)

近年、注目を集める“チーズティー”をパンケーキで表現したという少しユニークなメニューなんです。

豆腐入りのパンケーキはしっとりとした食感♡

そこにアールグレーのソースとチーズのエスプーマを合わせ、色鮮やかなフルーツをトッピングしているそう。

夏限定のとっておきスイーツ

「ゼルコヴァ サマースイーツコレクション」は9月2日(水)までの期間限定。

眺めているだけでも幸せな気分になれちゃうとっておきのスイーツを味わってみてはいかがでしょう。

※表示価格は税金込み、サービス料別です。

Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)
【営業時間】 平日 11:30~22:00/土日祝 11:00~22:00
ゼルコヴァ サマースイーツコレクション<7月3日(金)~9月2日(水)>
https://bit.ly/37ehP6O

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