hina
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ここ数年、いわゆる「和カフェ」ではなくスタイリッシュに日本茶を提供する「ティースタンド」が増えていますよね。
珈琲もいいけど、すっきりとした日本茶にはまた違った良さがあるもの。今回は、新しいお茶の味わいを楽しめること間違いなしの「日本茶スタンド」を4つ集めました。
“茶リスタ”とバリスタがタッグを組んだ「Saten」
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初めにご紹介するのは、「 Leaf to Relief - 茶葉から一服へ - 」をコンセプトに、日常に溶け込む日本茶スタンドを掲げる「Saten（サテン）」。
お茶をこよなく愛す“茶リスタ”とバリスタがタッグを組み、2018年4月にオープンしたんだとか。素材の良さをダイレクトに楽しめる抹茶や、抹茶ラテなどがおすすめです。
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ここの名物ともいえるフードがこちらの抹茶プリン。濃厚でクリーミーな口どけに今までで一番！という声をよくきくほど。
『Saten』
〇営業時間：10:00-21:00 / 金曜日のみ 10:00-23:00
〇アクセス：東京都杉並区松庵3-25-9
〇定休日：不定休
〇Instagram：https://www.instagram.com/saten_jp/
スムージーから本格日本茶まで揃う「八屋」
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現代における日本茶の新しい楽しみ方を提案する日本茶スタンドカフェ「八屋（ハチヤ）」。代官山と千駄ヶ谷の二店舗があります。
ラインナップも豊富で、爽やかなゆずの香りが漂う「アイス柚子煎茶」や、白あんを使って甘みを出した「抹茶スムージー」や「ごまスムージー」など、どれにしようか迷ってしまいそうなものばかり。
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こちらのほうじ茶ラテも人気ドリンクのひとつ。色の濃さからもわかりますが、とっても香ばしい味わいを楽しめますよ♩
『八屋』
〇営業時間：9:00 - 19:00（LO:18:45）
〇アクセス：東京都渋谷区恵比寿西1-16-9
〇定休日：不定休
〇Instagram：https://www.instagram.com/hachiya_teastand/
世界初のハンドドリップで淹れる日本茶専門店「東京茶寮」
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続いてご紹介するのは、世界初のハンドドリップで淹れる日本茶専門店「東京茶寮」。一般的に流通しない希少品種を、シングルオリジンで飲み比べられる三軒茶屋にあるカフェなんです。
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営業日は金～日の週末3日間のみなので、お休みの日を使って日本茶の良さを味わってみてください！
『東京茶寮』
〇営業時間：11:00-20:00
〇アクセス：東京都世田谷区上馬1-34-15
〇定休日：月～木
〇Instagram：https://www.instagram.com/tokyosaryo/
日本茶業界初のドラフトティーが飲める「CHABAKKA TEA PARKS」
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最後にご紹介するのは、おしゃれに楽しむ「日本茶エンターテインメント」をコンセプトに掲げるTEA STAND&STORE型の日本茶セレクトショップ「CHABAKKA TEA PARKS（チャバッカ ティー パークス）」。
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日本中で「CHABAKKA TEA PARKS」でのみ体験できるこちらの「ドラフトティー」。日本茶業界では初めての試みなんだとか。
窒素をたっぷり含ませながら注ぐ、ビールのようなクリーミーな泡が乗った水出し煎茶なんです。自分で淹れることができるので、ぜひ体験してみてください。
『CHABAKKA TEA PARKS』
〇営業時間：11:00-18:00
〇アクセス：神奈川県鎌倉市御成町11-10
〇定休日：不定休
〇Instagram：https://www.instagram.com/chabakkateaparks/
「日本茶」から目が離せない…
今回は、新しいお茶の味わいを楽しめること間違いなしの「日本茶スタンド」を4つご紹介しました。どのお店も独自の製法でこだわりのあるドリンクが揃っているので、行く価値ありです…！ぜひチェックしてみてくださいね♩
