natsuki rio
フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」に、珍しいハート型の葡萄を使った新作タルトが登場！
グランメゾン銀座 、浜松の2店舗限定で販売がスタートしました♡
ハートの葡萄がたっぷりの新作タルト
切り口がハート型の葡萄が敷き詰められた、キル フェ ボンの新作『山梨県産“マイハート”のタルト』（piece 936円 / whole〈25cm〉9,363円）
ぷっくりハートの形のぶどうを白ワイン風味のカスタードの上にたっぷり飾った、かわいい×美味しいが同時に味わえる仕上がりです♡
愛らしいハート型の葡萄は、山梨県にある志村葡萄研究所で開発された“マイハート”という非常に珍しい品種☆
開発までにもかなりの時間が費やされたうえ栽培が難しく、収穫時期も短いことから、なかなか市場に出回らないレアな葡萄なのだとか♡
奇跡の葡萄「マイハート」の開発秘話
母親がシャインマスカット、父親がウインク（ルーベルマスカットに甲斐路を交配）のマイハートは両親の良いところを受け継ぎ、糖度も高めで香りも良く、皮もパリッとしているそう♩
実ができた時には「味はおいしいが形が良くない」と、生産者の方は木を切る予定だったといいます。
ところが、農園見学に来ていた女性から「ハート形で可愛い」と言われ、急きょ栽培を継続することに☆
女性の一言がなかったら、もうこの世には存在していなかったかもしれない奇跡的な葡萄なのです♡
『山梨県産“マイハート”のタルト』は、キル フェ ボン グランメゾン銀座、浜松の2店舗限定で9月下旬頃までの販売予定。
レアな葡萄タルトを味わえるチャンスをお見逃しなく！
キル フェ ボン
http://www.quil-fait-bon.com/
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