Tomoko
渋谷キャストで開催中の夏季限定のビアガーデン「Hoegaarden BEER GAARDEN（ヒューガルデン ビア・ガルデン）」に”かき氷の女王”こと原田麻子さん監修の2つかき氷が登場！
8月10日（土）～8月18日（日）までの期間中、1日20食限定で販売されます。
「かき氷の女王」監修メニューを渋谷キャストで
先日isutaでもご紹介しましたが、「ヒューガルデン」をかけて食べるという、ちょっと珍しいシェイブアイスも販売されている「ヒューガルデン ビア・ガルデン」。
今回新たに登場するシェイブアイスは2種のヒューガルデンに合わせて特別に開発されたものなんです。
このスペシャルなシェイブアイスを考案したのは、「氷舎mamatoko」の店主でもあり、“かき氷の女王”とも呼ばれメディアでも活躍中の原田麻子さん。
ビアガーデンは17時以降の営業ですが、8月10日（土）よりこちらのメニューの登場に合わせ、かき氷のみの営業が16:00～から開始されるそう。
どちらのかき氷も素材の組み合わせが斬新
爽やかなヒューガルデン ホワイトには、「海苔とレアチーズのかき氷 –豆腐のブラマンジェ-」（1000円）をペアリング。
豆腐のブラマンジェには海苔のクリームがのせてあり、冷奴のような感覚で楽しめるのだとか。
黒ごまのソースによるコク、レアチーズのクリームの甘じょっぱさと程よい酸味もポイントです。
また、 「味噌と白ごまとオレンジのかき氷」（1000円）は「ヒューガルデン ロゼ」とのペアリングがおすすめ。
味噌や白ごまといった主張の強い素材をぶつけ、お互いの味が引き立つマリアージュが堪能できます。
それぞれの素材の味はしっかりと感じつつ、氷の冷たさとオレンジの爽やかさですっきりといただけそう。
組み合わせが斬新な2種類のかき氷はいったいどんな味なのかとっても気になりますね…！
ぜひこの機会に足を運んで味わってみてはいかがでしょう♩
公式サイト
https://hoegaarden.jp/beer-gaarden/
