momo
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みなさん、「エスプーマかき氷」って知っていますか？
エスプーマとは、スペイン語で「泡」という意味で、食材やソースを専用の器具に入れて泡状にする手法です。
最近では、かき氷だけではなく、様々な料理に取り入れられているんだそう♪
では、さっそくエスプーマかき氷が食べられる東京のカフェをご紹介していきたいと思います。
Parlor Vinefru @銀座
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まず初めにご紹介するのは、銀座にあるParlor Vinefru（パーラービネフル）の「黒ごまエスプーマと黒蜜ミルク氷（1200円）」。
優しい味わいの黒蜜ミルクベースに濃い黒ゴマエスプーマが後引く美味しさなんだとか♪
甘さ控えめなかき氷なので、最後まで飽きずに食べられるそうです！
--Parlor Vinefru--
住所：東京都中央区銀座1-20-10 トマトハウス3F
営業時間：平日/11:00～20:00 休日/11：00～19:00
定休日：水
Instagram：https://www.instagram.com/parlor_vinefru/?hl=ja
はいむる珈琲店 @武蔵小山
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続いてご紹介するのは、武蔵小山駅にある「はいむる珈琲店」。
ここのお店は、微炭酸のスパークリングエスプーマを食べられることで注目をあつめているんです！
こちらが、人気の「いちごのスパークリングエスプーマ（税抜990円）」。
ピンク色のエスプーマをたっぷりとまとった見た目は、とってもかわいいんです♡
ほのかに感じることのできるスパークリングの刺激が、他のかき氷とは違った味わいで一回食べるとはまってしまうんだそう。
--はいむる珈琲店--
住所：東京都品川区小山2-16-1 ローズハイツ 1F
営業時間：11:30~18:45
定休日：月
Instagram：https://www.instagram.com/haimuru_ramen_and_kakigori
BumBun BLau Cafe @旗の台
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こちらは、東京・旗の台駅東口から徒歩1分程のビルの2階にある「BumBun BLau Cafe（ブンブンブラウカフェ）」。
ここは、美味しいラーメンが食べられることで有名ですが、かき氷も劣らず人気なんだそう。
中でもこちらの「いちごエスプーマソース（800円）」はこの店一番の人気商品で、いちごそのものを食べているかのような濃厚な味がたまらないんだとか！
氷もミルク味なので、最後まで味が薄まる心配もいらないんですよ◎
--BumBun BLau Cafe--
住所：東京都品川区旗の台3-12-3 J-BOX ビル2階
営業時間：日曜以外： 12時～15時 18時～23時/日曜：12時～16時
定休日：水
公式HP：http://bumbunblaucafe.com/
しもきた茶苑大山 @下北沢
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小田急線下北沢駅北口から徒歩2分、いつも行列が絶えない「しもきた茶苑大山」。
ここは、全国で13名しかいない茶師十段の認定者が2名もいる日本茶専門店です。
中でも一番人気は、ほろ苦い抹茶のエスプーマがたっぷりのった「微糖抹茶（1150円）」
右においてあるソースは、5種類から好きなものを選べるんだそう♪
--しもきた茶苑大山--
住所：東京都世田谷区北沢2-30-2
営業時間：14:00~18:00
定休日：火、水
公式HP：https://shimokita-chaen.com/kissa/
雪うさぎ @駒沢
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最後にご紹介するのは桜新町から徒歩10分ほどのところにある「雪うさぎ」です。
中でも人気の商品が、こちらの「甘夏果肉入り 柑橘ミックスヨーグルト エスプーマ仕立て（900円）」。
ヨーグルトの濃厚さと柑橘のさっぱりとした味わいが合うんだとか♪
ヨーグルト好きにはたまりませんね◎
--雪うさぎ 駒沢--
住所：東京都世田谷区駒沢3-18-2
営業時間：11:30~22:00
Instagram：https://www.instagram.com/yukiusagi246komazawa
エスプーマかき氷がこの夏気になる！
ふわもこなエスプーマがのった「エスプーマかき氷」特集はいかがでしたか？
見た目も楽しめて、味も美味しいエスプーマかき氷にぜひ挑戦してみてください！
