Tomoko
銀座三越4階のカフェ「BON BONHEUR（ボンボヌール）」自慢のアシェットデセールが、6月26日（水）にリニューアル。
6月19日（水）からは、夏にぴったりのまるでケーキのようなかき氷が登場しています。
ボンボヌールのデセールがリニューアル
白金のフレンチレストラン「ラクープドール」の料理長 坪香絢也氏と、フランス・リヨンのパティシエ セバスチャン・ブイエ氏によるフレンチ＆デセールカフェ「ボンボヌール」。
まもなくお目見えする「セバスチャン・ブイエ スペシャル ペーシュ・メルバ」は、桃とフランボワーズのクラシックなデセール「ピーチメルバ」を現代的にアレンジした一皿です。
桃のムースやソース等で組み立てた桃のガトーが中央にのった、夏らしい色鮮やかなデセールにわくわくが止まりません♩
ガトーの周りにはフランボワーズクリームやアロエ、カシスのマカロンなどが散りばめてあります。
また、同日6月26日（水）からはセバスチャン・ブイエスペシャルのデセールも楽しめる女子会コースが登場。
2時間制という女子会コースは前日までの予約が必要とのこと。
ケーキみたいなかき氷にうっとり♡
また、販売がスタートしたばかりの2種類かき氷もこの夏ぜひ食べてみたいメニュー♡
「グラス・ピレ ア・ラ・フレーズ」は筒状の飴の中に、ホワイトショコラの氷、苺のジャム、純氷のかき氷を重ね、ケーキ仕立てに。
苺の酸味とホワイトショコラの甘みがマッチする、ボンボヌールならではの華やかなかき氷です。
こちらは、筒状の飴の中にホワイトショコラの氷とマンゴーのジャム、純氷のかき氷を重ね、ケーキ仕立てに仕上げた「グラス・ピレ ア・ラ・マングー」。
ちなみに、7月1日（月）～8月31日（土）までの期間限定で浴衣イベントが開催。
浴衣でボンボヌールに来店し、グラス・ピレを注文した人には特製のわたあめがプレゼントされるそう。
浴衣とかき氷とわたあめで、お祭り気分を味わってみてはいかがでしょう♩
BON BONHEUR（ボンボヌール）
http://www.bonbonheur.jp/
