ピエール・エルメ・パリ×京焼がコラボ♡器も楽しむ大人のパフェがリッツカールトン京都にお目見え♩

FOOD

2018/06/27（最終更新日：2018/06/27）

natsuki rio

INDEX

和洋が調和した京都ならではの贅沢パフェ
フレーバーは「イスパハン」を含む全5種
器は嘉祥窯・四代目によるオリジナル

京都・鴨川の畔に位置するラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン京都」に、ピエール・エルメ・パリと京都・嘉祥窯がコラボしたグラスパフェが登場☆

7月1日（日）から9月30日（日）までの期間限定で提供されます♡

和洋が調和した京都ならではの贅沢パフェ

リッツカールトン京都の「ザ・ロビーラウンジ」「ザ・バー」にて提供される期間限定パフェ『クープグラッセ』（2,100円税・サービス料別）

ピエール・エルメ・パリのグラスパフェ“クープグラッセ”を京焼の伝統を受け継ぐ窯元「嘉祥窯」の器に盛りつけた、京都ならではの大人のデザートです♡

フレーバーは「イスパハン」を含む全5種

パフェデザート『クープグラッセ』は全5種類のフレーバーがお目見え♡

ローズ、ライチ、フランボワーズをベースとした代表フレーバー“イスパハン”、マンゴー、ライチ、ココナッツがハーモニーを奏でる“マホガニー”の他、オレンジ×パッションフルーツの“サティーヌ”、いちご×ピスタチオの“フレーズエピスターシュ”、ヘーゼルナッツ×チョコレートの“プレジールシュクレ”が楽しめます♪

器は嘉祥窯・四代目によるオリジナル

伝統的でありながらどこかモダンな雰囲気の器は、嘉祥窯の四代目当主・森岡嘉祥氏による『クープグラッセ』のためのオリジナル☆

中のパフェが見え隠れする器の穴の断面には“にしき絵の具”が塗られ「舞妓さんが現れ、ぱっと華やぐ京都の町」を器で表現しているのだとか♡

東山を一望できるロケーションに加え、祇園や河原町、先斗町などにも程近く観光の拠点としても便利なリッツカールトン京都☆

京都を訪れる予定のある方は、和洋が見事に調和した『クープグラッセ』を味わいに立ち寄ってみてはいかがでしょう♡

ザ・リッツ・カールトン京都
https://www.ritzcarlton-kyoto.jp/

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natsuki rio

Web、映像関連のライターをしています。みなさんの暮らしをちょこっとでも彩ることができる情報を分かりやすく楽しくお伝えします。特技：手先が器用。ねこ好き。

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