Tomoko
J.S. BURGERS CAFE 新宿店内の、ポップアップバー 「CYCLE SHAKE BAR（サイクル シェイク バー)」では、6月21日（木）から8月末までの期間、シェイクマシンを使って作るかき氷カクテル「CYCLE SHAVED ICE COCKTAIL（サイクル シェイブド アイス カクテル）」の販売がスタートします♩
「CYCLE SHAKE BAR」の新しいカクテル体験
「CYCLE SHAKE BAR」は、自転車のホイールをシェイクハンドルとして組み込んだオリジナルシェイクマシンを使用しカクテルを提供するちょっと珍しいバー。
ハンドルをまわすと、豪快な音と共にバーテンダーがシェイカーを振っているかのようなダイナミックなシェイキングが目の前で繰り広げられ、新しいカクテル体験ができるそう。
アメリカを代表するウイスキー「バーボン」に、ハーブやスパイス、コーヒー等を掛け合わせたクラフト感のあるカクテルのラインナップが魅力です。
新登場の”かき氷カクテル”が気になる♡
そんな「CYCLE SHAKE BAR」に、夏にぴったりな”かき氷カクテル”が登場します。
「CYCLE SHAVED ICE COCKTAIL （880円）」は、バーボンをシェイクマシンにかけてなじませたオリジナルシロップを使い、果肉とかき氷とカスタードの層の上に、バニラクリームをトッピングした一品。
キャラメルソースやピーカンナッツをアクセントに、かき氷とシロップ、そしてクリームを溶かすと、まるでミルクティフラッペのような味わいの変化も楽しめるのだとか…♡
また、こちらのカクテルは、かき氷を主食とし、年間約1800杯を食べ歩く ”かき氷の女王” として注目を集める「氷舎mamatoko」店主 原田麻子さんが監修しているそう。
”かき氷の女王”が監修した”かき氷カクテル”は、そのおいしさに期待も高まりますよね！
J.S. BURGERS CAFE
http://burgers.journal-standard.jp/
