FOOD 白と黒のモノトーンがかっこいい♡オーストラリアで話題の「ブラックラテ」

白と黒のモノトーンがかっこいい♡オーストラリアで話題の「ブラックラテ」

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nakata


@heddy____ via  @whitemojo/Instagram

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泡に可愛い模様を描くラテアートは、今やカフェの定番です。

キュートなラテアートを見るとついついスマホで写真を撮ってしまうもの。

ただでさえインスタ映えしそうな飲み物が、オーストラリアのカフェではさらに進化しているようです☆

・真っ黒な「ブラックラテ」

こちらが今話題のラテアート。

なんとラテの色が真っ黒なんです♩

初めて見ると、ちょっとびっくりしてしまいそうなこの「ブラックラテ」を提供しているのはメルボルンのコーヒーロースター、「White Mojo」

オーナーでバリスタのBen Luoさんが今までにないコーヒーを開発しようとアイデアを絞ったところ、この「ブラックラテ」にたどり着いたそうです。

・黒の正体は“炭”

見事なまでに真っ黒な「ブラックラテ」。

色の秘密は単なるコーヒーだけでなく、活性炭をプラスしているからだそう。

「炭」と聞くと苦そうに思えますが、実はこの「ブラックラテ」は、炭のほかにも黒ゴマやローストしたピーナツやアーモンド、泡の部分には豆乳を使用するなど工夫が凝らされて、お味は甘いんだとか。

また、「White Mojo」は豆やブレンド、焙煎などにもこだわっているため、コーヒーの味も抜群だそうです!

さらに「White Mojo」では、よりカラフルな商品として、宇治抹茶などを使用した抹茶ラテの提供なども行っているそう。

Luoさんの思惑通り、Instagramなどで大きな話題となっています。

メルボルンを旅行する予定がある方は、トライしてみてはいかがでしょうか?

Instagram (@whitemojo)
https://www.instagram.com/whitemojo/

ラテアート

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