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コロンと一口サイズ!パリの人気スイーツ「シューケット」専門店がオープン

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“お菓子の街”パリで愛されるおやつ「シューケット」をご存知だろうか?

小さく絞り出したシュー生地の中にカスタードクリームなどを入れて焼き上げた、言わば、「一口サイズのシュークリーム」。

そんなシューケットの専門店、その名も「Chouquettes(シューケット)」が、先日東京スカイツリータウン・ソラマチ1Fにオープンした。

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レシピをプロデュースしたのは、フレンチの巨匠アラン・デュカス氏のもとで12年以上経験を積んできた、千葉ともみ氏。

2014年までパリ16区にある五つ星ホテル「ルネッサンス・パリ・ル・バルク・トロカデロ」で、日本人女性では同グループ初のシェフ・パティシエールとして勤めた凄腕シェフだ。

同店のメニューは2種類とシンプル。

シャンティイ(生クリーム)と塩キャラメルソースを添えた大人な味わいの「シューケットスクレ」と、チーズ風味のシュースパイスチュイール(クッキー)を添えた「シューケットサレ」。

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たこ焼きのような見た目は、日本人ならシューケット初体験の人でも妙な親近感が湧くはず。

商品はテイクアウトも可能。

カフェタイムのお供としてはもちろんのこと、気軽につまめてお酒とも相性が良いので、大勢が集まるパーティーにもピッタリ!

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オープンしたばかりの新店舗なので、あなたも行列覚悟で足を運んでみては?

Chouquettes
住所:東京都墨田区押上 1-1-2 東京スカイツリー 東京ソラマチ1F
営業時間:9時~22時
定休日:無休(ソラマチ休日に準ずる)
TEL:03-5809-7160
ホームページ:http://chouquettes.jp/

スイーツ(まとめ)

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