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野菜とフルーツをおいしく保つエコ・フレンドリーな冷蔵庫

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OLTU

資源やエネルギーなどの環境問題に取り組む、イタリア出身の産業デザイナーFabio Molinas(ファビオ・モリナス)が考案した「OLTU(オルトゥ)」は、野菜とフルーツのための冷蔵庫。

OLTU

多くの家庭で悩みのタネとしてあげられる“買った野菜を使い切れず腐らせてしまう”という問題に着目し、冷蔵庫から放出される熱を使って、野菜とフルーツの保管に最適な温度と湿度を生み出す方法を開発したのだそう。

冷蔵庫の上に置かれている土製容器は2重構造となっており、2つの壁の間に投入した水と、冷蔵庫の発熱による蒸発作用を利用して、容器内を野菜に最適な温度まで冷却し、程良い湿度を保つことが可能になるのだという。

OLTU

モリナス氏いわく、「最近はどの家庭でも、食べ物をすぐ冷蔵庫に入れるのが習慣のようだけれど、野菜やフルーツはとにかく冷やしておけばいいというものではなく、ナチュラルに近い状態で最適な温度を用意してやればもっと日持ちもするし、おいしく食べられるものなんだ」とのこと。

確かに、フルーツをキンキンに冷やしてしまえば甘みも飛んでしまうし、こうやって目に見えるところに収納されていれば見た目にもキレイで、何がどこにあるのかも一目瞭然でいいことづくしだ。

OLTU

国際的なデザインアワード「2013年ジェームズ ダイソン アワード」にて入賞を果たしたこちらの「オルトゥ」は商品化も視野にいれているそうなので、近い将来、一家に一台の“スタンダード”になるかもしれない。

(OLTU-Fabio Molinas)

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