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世界初!豆から作る「チョコレート・ドリンク」専門店がNYにオープン

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mast brothers chocolate

カカオ豆からチョコレートになるまで一貫生産するこだわりと、そのおしゃれなパッケージで、いま日本でも人気上昇中の「Mast Brothers Chocolate(マスト・ブラザーズ・チョコレート)」。

mast brothers chocolate

元ピアニストの兄リック・マスト氏と、元映像作家だった弟マイケル・マスト氏のふたりの兄弟が始めた、ニューヨーク・ブルックリン発の同ブランドが、8月上旬、チョコレート・ドリンク専門店「Mast Brothers Chocolate Brew Bar(マスト・ブラザーズ・チョコレート・ブリュー・バー)」をニューヨーク・ブルックリンにオープンした。

ここで提供されるメニューは、オーナーのマスト氏いわく「今までにあまり見たことがないようなチョコレート・ドリンク」とのこと。

このバーで味わえるのは、甘くリッチな食感でおなじみの“チョコレート・ドリンク”ではなく、コーヒーを作るときのように、注文を受けてからカカオの豆をひき、1杯ずつ丁寧にドリップしたもの。

mast brothers chocolate

仕上げに専用機械を使い泡立てるのだが、こうするとカカオ本来の味と香りがしっかりと味わえるのだそう。

ホットでもアイスでもオーダーできるが、ホットの場合、ドミニカ共和国産、ペルー産、マダガスカル産、パプア・ニューギニア産、ベリーズ産、ブルックリン・ブレンドの中から好みの豆をチョイスできるようになっている。

価格は3.5ドル~5ドル(日本円で約363~519円)。

見た目は紅茶のような薄い色、しかし飲むとふんわりとチョコレートのアロマを感じるこのユニークなドリンクは、新しいもの好きのニューヨーカーの間でも話題だそう。

ニューヨーク観光で歩き疲れたら、新種のチョコレート・ドリンクでひと休みなんてどう?

mast brothers chocolate住所:105A North Third Street (Berry Street), Williamsburg, Brooklyn

MAST BROTHERS CHOCOLATE BREW BAR
http://mastbrothers.com/

ニューヨーク(まとめ)

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